江山
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第十六章 【换菜名】

词:“脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫!”,这话说的实在很有道理。

薛破夜本身就很有气质,再加上装了两分逼,所以几名厨师自然也是立刻认出这就是“揽月轩”的掌柜,都起身恭敬行礼:“掌柜的!”

“坐坐坐!”薛破夜相当热情,一脸和善的笑容,看起来是相当的平易近人。

几位厨师立刻感到了掌柜带来的温暖。

理解过后,薛破夜含笑道:“以后揽月轩就要靠几位扶持了,几位放心,我薛破夜是个痛快人,有话不藏着。揽月轩若是生意惨淡,几位工钱绝不会有丝毫拖欠,若是红火起来,薛某自然也会拿出银子给大家作为奖励。几位以后便将揽月轩当成自己的家,有祸我但,有福同享!”

这番话说的几位厨子大是感动,想不到新掌柜竟然是这样的明白人,都是眉开眼笑,连连点头。

“几位想必都有拿手玩意,不如说来听听!”薛破夜示意胡三倒些茶水过来,悠然道:“薛某对菜样倒是很有兴趣。”

肥胖厨子立刻露出得意之色,眼角左右瞥了瞥,朗声道:“掌柜的,你还真问对了。天下八大菜系,川,湘,鲁,粤,徽,闽,浙,苏,属我川菜种类最多,口味最好。老胡十三岁入道,如今四十有六,纵横厨界几十年,却也练下了几道招牌菜,只怕这天下还没人做出我的味道。”

蜀中厨子的话语中带着川味,薛破夜这时才知道,这位厨中大佬姓胡。

话一出口,旁边几人似乎有些不屑。

薛破夜自然知道,八大菜系的形成都是经过无数的实践和口碑才出现的,每一道菜系都是个中精粹,虽说其间有品种多少区别,但口味却是各有风格。

老胡这话虽然说的自信满满,但还是带有个人感**彩。

薛破夜前世对川菜情有独钟,知道川菜体系形成极早,是一个历史悠

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