些清油,把坛子密封好,五日就可以食用。
郑江停用的是能容纳下五十斤的大坛子,差不多能说是缸了,这回一次性做了五百斤豆瓣酱,堆了十个缸,等豆瓣酱好了以后就分拆到两斤一个的坛子里,再租用一间小铺子卖。
若是缙城卖不好,他到时候就和胡劲鑫的工队一道去往南的县城推销贩卖。
豆瓣酱做好以后,郑江停先开启自家人尝了个鲜,豆瓣酱其实没有太多的香味儿,但是或焖或炒个什么肉菜时放上一些,那整道菜的味道就提上去了,家里人尝试以后,一致觉得豆瓣酱咸辣适中,不管是做菜还是下饭都很好吃。
郑江停挖了一坛子豆瓣酱,约莫五斤的样子,密封装饰好,又包了两斤辣椒面儿,外带两斤油泼辣子提到了胡家宅子里。
前些时候做豆瓣酱的时候胡常枝登门便说想尝尝豆瓣酱,楚纤让他送一些到胡家去,郑江停想着单拿豆瓣酱有些单薄,索性一条龙服务,一样辣子带了一些,若是寻常送礼随便送点尝尝新鲜倒是没什么,主要是还得找胡家租用铺子。
调料酱值不了几个钱,但是郑家出品必属精品,且是别处没有的精品,东西在上市以前总是能讨个稀奇好处。
胡老爷子如获至宝,跟收到了个价值不菲的宝贝似的。
你这速度也忒快了,竟又要开铺子。
不是什么大铺面儿,租用个小铺子来卖点儿小东西。
胡劲鑫道:何必租,小铺子也不贵,十几二十两就能拿下一个,你若是要买我可以卖个地段好的给你。
郑江停一思量,租用铺子到底是不算划算,买一个铺子也好,不管大小好歹是自家的:若是有合适的那就再好不寸了。
一折腾,二十五两银子就去了,不寸有了家自己的铺子,郑江停还是挺高兴的。
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