进一个盘子里。
而后当油温上来之后,放入葱姜辣椒,爆炒出香味。
之后将土豆丝倒入锅中,而后猛火翻炒。
一边颠锅,一边沿着锅沿倒入白醋,加入盐,味精,又放入些许白糖提鲜。
最后在出锅后,又淋上些许香油增香。
一盘酸辣土豆丝就这样出锅了,不过在出锅的时候,杨涛留在了小半勺。
这是留给师公和师父品鉴的!