老爹告诉她,不顺心就要闹
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第 7章 用骨头来熬油,这是王家的秘密

5斤。

熬骨油要慢火熬煮,绝对不能焯水,不然损失三成的油。

她蹲在灶前,用火钳拨弄柴火,让火苗保持稳定的微弱状态,熬油的味道渐渐飘出来。

还要等很长时间,趁着这个时间她把猪大肠和猪肺清洗干净,水多,草木灰,王家秘制的草药配方,可以把猪大肠和猪肺洗得干干净净没有一丝异味。

熬到第三个小时,锅里的水渐渐变成乳白色,油脂开始慢慢析出。

王小小用铜勺轻轻撇去浮沫,这些沫子也不能浪费,晾干了就是上好的狗粮,虽然家属院根本没人家养狗,不过可以给地施肥,种菜。

经过六个小时,锅里的油脂已经完全分离,王小小用纱布过滤出清澈的骨油,足足装了一个陶罐。

王小小继续把骨头中的骨髓剔除出来吃,这些还是有营养的。

汤已经没有多少油脂了,但是煮面条还是很好吃。

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