第226章 损不足而补有余

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因为这道穷人饭中不仅有人间烟火、还有她们对男人的爱，有着她们对未来的期盼！

“我是真不明白，你为什么要选择这些下脚料一样的猪肉？

位置有好有坏不说，关键是这些不同部位的猪肉对火候的要求完全不同，甚至还会影响到入味，你这是变相给自己增加难度啊？”

吕绿馨有些无法理解周栋的想法：“这难道就是你所谓的什么‘人间烟火气’？

刚才你怼那管老头儿的时候我还为你暗暗叫好呢，现在我却非常怀疑你膨胀了......”

“不是我膨胀了，而是你这位习惯了各种精美食材招手即来的大厨，早就丢失了对食材的敬畏之心。”

周栋摇头道：“最正宗的生煎肉饼饭在当年被称为穷人饭。

难道你没想过，那些生活困苦的贫民家庭又要从哪里找来你眼中的上等精肉？

花老板看不上的这些边角料，可在那些深爱丈夫的妻子们眼中，它们却是无比宝贵的食材。

在她们手中，这些边角料会被做成美味的肉饼饭，让她们辛苦了一天的丈夫可以美餐一顿。

她们或许没有你的厨艺高明，可要说到对这道生煎肉饼饭的理解，却无疑在你之上。”

“说的好像真的一样......”

吕绿馨哪里肯信。今天之前，她就没见周栋进过厨房练习这道生煎肉饼饭，感觉这家伙就是在忽悠自己，道理说了一箩筐，你倒是动手啊你？

“她果然不信，其实我如果不是在造化后厨中进行了几千上万次的练习，恐怕也无法发现当年那些巧妇们制作这道美食的诀窍.....”

周栋微微一笑，也不向吕绿馨多

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