这里顿时呆了,尼玛,合着我吃了半天,竟成了他口中‘堕入人间’的菜,这姓百的怎么比我家总裁哥还矫情呢?就显着你会吃了是吧!
范明仁却是点头微笑:“呵呵,范家世代从厨,可要说到对各种菜色甚至是这种小菜小吃的理解和认识,还是远远不如先生啊?”
百味生闻言笑道:“范总太客气,嗯,就再说说这花生和盐煮笋......
前者做法是没有问题的,至少知道搓洗这带壳花生的手法,可惜啊,力度掌控不够,接下来自然就不用我说了。
这笋,火候掌控还算不错,
笋尖、上笋和下笋的火候需求不同,周栋能做到这种程度,也算是符合他的身份,而且在大酒缸这种地方居然肯用‘尖上尖’,也算他有份胸怀。
可是,这用来煮笋的水虽好,却不是用的大铁锅,应该也不是用的木柴火,钢锅燃气,难道就不算是偷减人工了麽?呵呵呵......”
周爱国要是知道姓百的这样评价,多半会冲上来跟他打一架。
你就知道掰个嘴瞎咧咧,难道就不知道现在城市都在搞环保?知道不知道我们后厨花费了好大力气才弄出几口可以烧柴、符合环保要求的青砖灶?
那不是老师要用来做‘地锅鸡’麽,你让我有什么办法!
不过百味生虽然各种挑剔,每样菜还是吃了一两口,而且似乎比较钟爱盐煮笋,一面批评摇头,却没停下口。
菜过两味,就是喝酒的时候了,如果再行酒三巡,就是俗称的‘酒过三巡、菜过五味’。
吴蓉蓉恰在此时端来了一盘老卤猪头肉,这盘猪头肉不算彩蛋,是周栋用来‘教学示范’的样本,她们都忍住了没吃,就是要在关键时刻用来堵住这些美食毒舌的嘴巴!
刚才百味生那一番宏
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共7页