第一卷 第22章 凉皮肉夹馍

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凉皮不配肉夹馍，没有半点灵魂。

先在面粉中加入开水搅成絮状再揉成团，同样放在那里醒。

醒面的功夫，江芷取出一条肉，切成拳头大小，又切了两个猪蹄，放入卤料包开始下锅炖。

没一会儿，厨房就飘出了香气。

陆禾和陆秧方才出去看热闹了，刚到门口就闻到肉香，撒丫子往厨房跑。

陆禾还算稳重，只默默咽口水，陆秧已经叫了出来：“哇，今天又吃肉啊！”

江芷忙得满头大汗，但想想凉皮和肉夹馍，心情还是不错的：“嗯，今天换种吃法，保准你们撑破肚皮。”

陆秧哇哇地叫个不停。

陆禾也期待，但他只是蹲下来帮忙烧火，还拦着陆秧去开锅盖。

面醒好了，肉也炖得差不多，江芷将肉转移到瓦罐里继续小火炖，大铁锅则是用来烧水闷米饭。

闷米饭的时候，江芷也没停，开始在清水中揉搓面团，直至水变浑浊，分离出面筋，并将面筋和淀粉水静置。

准备工作做好后，她出去透了会儿气。

这人得尽快找了，厨房即便四面通风，可大夏天的烤着明火，还是热得不行。

没过一会儿，陆禾在里面叫人，是米饭闷好了。

江芷回到厨房，将三海碗米饭倒扣进盘子里，然后连

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