第161节

倒入炸好的排骨翻炒，倒入调好的半碗料汁焖一会，再倒入茄子。

因为两样都是熟的，不用煮很长时间，装盘的时候撒一点葱花点缀即可。

这样做出来的茄子烧排骨有一点点辣，茄子皮韧，茄肉香、软，吸饱了酱汁和排骨的香味，非常下饭。

而油炸过的排骨有股焦香味，再回锅烧过，排骨炖得并不够酥烂，但裹上了酱汁，抓着啃时特别有嚼劲，很适合下酒。

许秧一样菜一样菜地处理着，都是半成品，等许妈打电话说在回来的路上，一道道热气腾腾、香喷喷的菜才送到桌上。

许爸一进门就闻到从厨房里飘来的香气，第一件事就是先去拿了一坛米酒。