第 2 章 黑天鹅

---

题目2：利润提升案例（PrOfitability

CaSe）

题目：某连锁奶茶店近半年单店利润下降30%，请分析可能原因并提出3条改进建议。

阮朝阳答题：

1.

成本侧：

-

原料涨价（如鲜奶成本+15%）

-

人力效率低（高峰时段排队流失顾客）

2.

收入侧：

-

新品失败（比如健康低糖系列不受欢迎）

-

竞品冲击（隔壁开了家喜茶）

3.

建议：

-

优化供应链（换廉价奶源供应商）

-

推出爆款新品（联名款）

-

数字化管理（小程序预点单减少排队）

阮朝阳补充的实战派解法：

-

蹲点观察：假装顾客在目标奶茶店坐了3小时，发现：

-

店员做错单率高达20%（因为SOP太复杂）

&nb

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共10页