第135节

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穗穗下意识揪住了李兆的衣袖,

走的慢了些。

李兆端着烛台把灯一盏盏点亮，然后找了条鲈鱼来。

只是示范，所以他没工序多严谨，用盐腌这些步骤都给省掉，鱼清洗过放在板上完事。

李兆提起刀，约莫是感觉不顺手，又拿去磨了磨，磨得刀尖雪亮。

穗穗眨眨眼，郎君会用菜刀么？她只见过郎君用剑啊。

“郎君小心些，莫伤到自己呀。”

李兆轻嗤一声，活动了活动手腕，问穗穗，“你想要多厚的？”

穗穗想了想，先给出了一个一般值，“半指宽，要均匀些的。”

李兆漫不经心地瞧了眼纸，手下已然动起了刀。

鱼肉薄片均匀，顺着纹理斜斜的而放。

不过几息，穗穗看得清楚，却愈发惊骇，最后忍不住拍了拍手，在纸上写道，“郎君好厉害。”

半指宽并不难，难的是厚薄匀称。俗话说的好，三分勺功，七分刀工，光是几分刀工，李兆就已经是穗穗见过的人里面顶尖的一批了，只有御膳房的师傅可以做到这样。