这火候掌握得不错。“
载芳勉强笑了一下:“麻爷是行家,您说好,那准没错。“
郝全坐在堂屋的椅子上,冷眼看着麻爷。
麻爷权当没看见,自顾自地拿了碗筷,盛了满满一碗羊肉。
羊肉入口的瞬间,麻爷满足地向空中哈了口气。
麻爷见过狗和狼都用这样的方式表达肉食的快感,它们吃着吃着,会突然抬起头来,向空中哈一口气,长舌头灵活地在嘴里反复摇荡着。
是啊,将好吃的东西吃进肚子里,如果不能找到一种方式来表达这种快乐,那是多么煞风景的事情。
羊皮软糯,带着胶质,在嘴里化开,满口生香。
麻爷夹起一块带皮的羊肉,在灯光下仔细端详。
羊皮呈现出琥珀般的色泽,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉纹理分明。
“这羊是吃草长大的。“麻爷一边嚼一边说,“肉里有股子青草香。“
载芳连连点头:“可不是嘛。“
麻爷又舀了一勺汤,汤汁浓郁,带着羊肉的鲜香,还有花椒、八角等香料的复合味道。他喝得“咕咚咕咚“响。
郝全终于忍不住了:“麻爷,您这是要把我家的锅底都舔干净啊?“
麻爷抬起头,嘴角还挂着油花。
他嘿嘿一笑,露出一口黄牙:“郝全啊
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