先从厨房里把深桶锅搬出来,然后把水加进去,将羊腿和羊排还有骨头泡上,必须得让血水流干净,这样煮汤才没有腥味。
趁着泡水的时间,白萌萌要把羊肚子翻开,用白醋地瓜粉还有盐,仔细的清洗过后,打算做肚包肉。
“别看我只是一只羊,羊儿的味道难以想象……”
一边把羊肚子清洗干净,然后把肉切割成小块,打算塞到肚子里。
恐怕羊儿自己也没有想到,有一天肚子里装的不是草,而是自己的肉。
当然,既然要吃洋自然免不了洋葱跟胡萝卜,撒上一点薄盐生抽,加上大蒜胡椒粉,基础的调味就完成了。
做好了准备工作,做好了准备工作,就用棉绳,把羊肚包的口袋扎紧,然后和羊汤一起煮,羊肚包羊肉,就做好了。
因为羊肚不小,所以一连做了好多个肚包肉,直到打哈欠的时候,她才发现外面已经天亮了。
血水应该放的差不多了?
白萌萌开始煮羊汤。
想要羊汤鲜美好喝,其实跟厨子的水平没有太大的关系,更重要的是看羊肉有多好的品质。
白萌萌买来的这两只羊,听说是草原产的,肉质鲜嫩,毫无膻味,好像还带着一股草的清香。
当然这肯定是老板自吹自擂,不过白萌萌其实也不太懂,是不是假的得等他尝尝再说。
羊腿和羊排果然已经泡干净了血水,把芹菜洋葱和葱姜
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