第74章 吃到爽

蒜一起焯水，捞出来之后，就用开水下锅，往里面加入白胡椒，白蔻白芷更经典的佐料，开始炖羊汤。

听说有的地方啊，在羊汤里面还会放提前煎好的鱼，因为羊肉跟鱼肉有两种不同的谷氨酸，汇聚在一起，香味会更上一层楼，所以鱼羊成鲜。

不过这次做起来倒是没有必要那么复杂，她只想喝一喝清炖羊汤，尝一尝原汁原味的味道。

当然羊肉不能煮得太老，要是太老的话，滋味就会差很多，等时间刚刚好的时候，拿上来拆去骨头，和自制蘸料一起吃，就是白切蘸水羊肉。

而且这拆过后的骨头，也不能轻易的丢弃，继续放到汤里面慢慢的熬煮，会让羊汤为了浓郁，汤也变成白色。

最后剩下的羊蝎子，白萌萌并不打算卖掉，而是打算直接做个火锅自己吃。

焯了水的羊蝎子拿出来，所谓羊蝎子，其实就是羊的脊椎带着羊脖子，因为看上去有些像蝎子，所以才以此命名，这会儿已经被切好了。

白萌萌并不想用外面的火锅底料。

她靠着自己身上的天赋，用剩下的一点羊油，以及各种大料，比如花椒葱姜之类的，加上自己种出来的辣椒，炒了一个火锅底料。

还没开始煮羊蝎子，散发出来的浓郁香味，就已经让人有些受不了了。

“感觉就算是把鞋子放进去都很好吃，这味道香的让人头昏。”

白萌萌甚至感觉自己去买火锅底料了，你那生意也很不错哦。

她把火锅底料里面的残渣过滤掉，老师把处理过的羊蝎子倒进去。

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