第5章 面汤

br />

赵溪月做的是最后一种。

既能饱腹暖身，又能补充些许身体所需的盐分。

咸口的葱花面汤彻底煮好后盛了出来，赵溪月也不回房间，只在厨房里面一口一口地喝了起来。

面汤带着浓重的烫，但也正是这入口的烫，更添几分美妙。

喝的时候要吹上两口凉气，溜着碗边儿，呲溜来上一口。

如此，既有面汤的烫口美味，亦不会因为过于烫而伤了上颚或者舌头，两全其美。

待碗中的面汤没那般烫口时，便可以大口大口的地尽数吞入口中，享受面汤的细腻顺滑。

两碗热气腾腾的面汤下了肚，赵溪月满足感十足，腹中也有了微微撑胀之感。

但她顾不得歇息消食，而是开始进行明日售卖吃食的准备工作。

首先需要熬猪皮冻。

而熬煮猪皮冻的首要工作是处理猪皮。

猪皮是肉铺对外售卖猪肉之时，那些觉得猪皮炒不烂、嚼不动的客人要求去皮时剩下的，大小不一，部位不同。

但都需要洗涮干净，配上生姜汆烫去腥，再用刀刮掉猪皮上面粘连的薄薄的肥油，以及外皮上残留的些许猪肉。

这是一个细致活，讲究技巧，有些人也讲究眼力。

但这些难不倒素日鼓捣美食的赵溪月，在她灵巧的双手之下，不过一

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页