第六百一十五章 三文鱼

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“多谢！”

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川田雄一再次鞠躬致谢，凌云笑着摆摆手。

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此刻国内直播间和孟长云等人的情绪和反应都差不多。

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“你怎么能告诉他五味干丝的做法呢？这不是帮敌人吗？他要赢了咱们可就输了啊。”

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“呵呵，他赢不了。”

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“他本来赢不了，可你告诉他具体的制作方法了，那就不一定了。”

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“你刚也听见了，你会做吗？”

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“我……”

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孟长云面红耳赤。

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对此，孟长云有些生气，凌云却是无所谓的笑了笑，因为只有他知道，自己的这道五味干丝，可并不是那么好做的。

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要说起来，对方的三文鱼和五味干丝都是比较考刀工的菜。

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凌云大概看了一眼川田雄一选择的三文鱼，肉色橙红，非常新鲜。

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不过这种鱼在处理的时候并不容易，甚至可以说复唱复杂。

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三文鱼的肉片有天然的斑纹，所以在切片的时候还需要一点额外的美术细胞，你得在大脑里构思一下，如何能切出更漂亮的斑纹。

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相比之下，五味干丝讲究的就是硬功夫了。

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要是普通百姓，吃五味干丝随便切切就得了，要是普通饭馆，稍微切切也可以，但对于真正的大厨，对于这道菜真正的意义，那绝对不能应付，相反，这切的还必须得很讲究。

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标准的豆干，必须切横36刀，或者竖72刀。

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