杀好鱼,见应望又拿着一堆东西到客厅,就问:“这鱼你打算怎么做?”
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应望说:“做个鱼丸子。”
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鱼丸子这种东西上辈子魏云舒是吃过的,可这辈子在小树村却没这种新鲜花样儿,此时听了话立刻就说:“我来打鱼丸。”
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“行啊。”魏云舒说:“正好我去把小锅生上,用来炖个鱼汤。”
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这条鱼并不是个很大,两斤都不到,不过两个人吃也足够了。魏云舒用刀把肉剔下来,剩下的鱼头鱼骨之类的就被应望拿去炖汤。
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先加层薄薄的底油稍稍煎一下,然后加水盖上锅盖炖。
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鱼丸有魏云舒打,应望就去收拾其它的菜。
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张奶奶一家的饭每天都很简单,这会儿她已经把今天的晚饭做好了。应望直接带着猪里脊去厨房,然后改刀切成片,加盐、料酒、胡椒粉腌制入味。
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趁着腌制的时间,应望在灶里添柴烧上火,张奶奶他们刚用过的锅还是温热的,应望直接倒菜油。\n\n\n\n', '\n')