第81章

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魏云舒一听就知道这锅底设置的很讲究。清汤适合完全不能吃辣的人，酸汤适合能吃辣、但又不是特别能吃辣的人，至于麻辣就适合很能吃辣的……而这些已经基本囊括了所有人，不会让顾客因为锅底问题打退堂鼓。

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魏云舒又问：“菜品呢，确定好了吗？”

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“还没。”应望说：“主要是现在大棚蔬菜还没成熟，所以每个季节的蔬菜受气温影响比较大，有些菜品得不断调整。还有就是像毛肚、黄喉这些东西可能会比较难弄，黄喉还好一点，猪的也行，但毛肚就比较难，毕竟现在牛不比后世，大多还是耕牛，肉牛产业不兴起牛肉都会少一些，更别提牛肚了。”

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魏云舒了然的点头，提议说：“其它的琐事交给我，你直接去市场调研菜品。”

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应望想了想，魏云舒的能力是可以信任的，而他作为主厨，菜品确实是他义不容辞的责任，“那行，装修、宣传、图片绘画等等这些都交给你，我现在重点去调查菜品，我们两条线一起推进，说不定等装修好就能开业了。”

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魏云舒点头，“好。”

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接下来，应望直接把手上的杂活交给魏云舒，第二天就开始去跑周边的菜市场、养殖场、农场等，看着有不错的就表露出了自己的订购意向。当然，他并没有着急签订合同。毕竟这火锅店还没开呢，也不知道生意到底怎么样，每天人流量是多少、要用到多少菜等等，因为什么都不清楚，所以合同也根本没法签。

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不过一些能长时间放置的东西他买了，比如辣椒、花椒、各种能够用到的香料、晒干的菌菇、干粉条等等之类的，那都不是按斤买了，而是按袋！

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开店嘛，不能小家子气！

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第49章

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“我们不招人。”

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纺织厂前，包

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