第21章

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来县里的时候，宁启坐牛车不习惯，一路颠簸，导致他一到县城就浑身酸痛。

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为此，准备回去的时候，郑云就到集市买了一床厚实棉被，铺在牛车上，让宁启坐在棉被上面，能够舒服一些。

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对于郑云的好意，宁启愉快的接受了。现在又不缺钱，再苦也不能苦了自己。

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相处了这么久，要不是出了这样远门，宁启都没有想到，郑云有这么细心。

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回家这一路上，宁启觉得有了棉被之后，果然好了很多，路上颠簸的时候，宁启也只是随着颠簸上下起伏，再也没有被颠的屁股痛了。

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第15章 酒曲

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宁启心想，解决了蒸馏设备之后，要想制作蒸馏酒，还需要制作酒曲。

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这段时间，宁启了解到，这里的酒曲都是小曲等，达不到要制作蒸馏酒的要求，宁启就收集了这里现有的几种酒曲，用来制作大曲。

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“郑云，你把盆中的小麦、大麦和豌豆捞出来，沥干水分，我来生火烧水，我们把浸泡好的小麦、大麦和豌豆蒸煮一下。”

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宁启看了看昨天浸泡在木盆里的小麦、大麦和豌豆，浸泡了一天，已经浸泡好了，就喊郑云捞出来沥干水，放入笼屉中蒸煮。

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郑云拿着笼屉走到木盆边：“好。”

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郑云捞满一个蒸笼后，宁启的水也烧开了，郑云就拿过来放到锅上面进行蒸煮。

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蒸煮期间宁启一直注意着火候，防止火势过大或过小，防止干锅。

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约两个时辰左右，宁启揭开锅捻了一下麦子，看到熟而不烂，是刚刚好的状态：“郑云，这锅蒸好了，我们蒸下一锅。”

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