的时候便往锅里下姜蒜末和辣子,和五花肉一起翻炒,炒出香味以后,再把切好的茄条倒入锅里,加酱油、盐、糖,和水一起炖煮。
辣子的味道本就霸道,再加上猪油和姜蒜末一激,香味很快就窜了出来。
马卫锦在灶边馋的连鱼都杀不下去了,一个劲儿的吸着鼻子喊到“好香啊”,顾柳见状,忍不住弯了弯眼睛。
可不就是好香吗。
茄子在锅里焖了约么有一刻钟,顾柳掀开盖子,酱汁浓稠,色泽浓郁,正咕嘟咕嘟的在锅里冒着泡,他用木勺在锅里划拉了几下,把锅里的茄子搅开,好叫每一根茄子都能充分浸到酱汁里。
而后,他又把今日云裴再镇子上买的砂锅给找了出来,泥炉透了火,把锅里的茄子一勺勺的舀到泥罐子里,再盖上盖。
这茄子煲还没好呢,还得再焖煮上一会吃的时候才会更香。
顾柳这么做是为了给大锅腾地,一会好烧别的菜。
只是这一来一去的,空气里的香味就更明显了。
杜氏就是在这个时候背着女儿进来的。
一推开院门,她还没说话,身后跟着的石头便忍不住大喊一声冲了进来:“小嬷小嬷,我都闻着了,你烧的什么东西那么香!”
第11章
这话把屋里几个人都逗笑了。