挟着脆嫩微甜的球生菜、酥脆的薄脆、松软的肉松,几种不同口感不同味道的食材在口腔中碰撞。
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这种章鱼料理还能根据客人的喜好添加别的馅料,比如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等,章鱼料理的味道便会随之改变,纯素馅儿的章鱼卷口感更接近清新不油腻的春卷。
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荤馅儿、素馅儿的章鱼卷饼价格不同,荤的1200到1800贝利不等,素的1000贝利。
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几十家章鱼料理摊,夏露最需要注意的竞争对手有两名,一名是摊位就在她对面的塔克亚奇,另一位是广场入口处的章鱼丸小摊——
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章鱼丸小摊的店主人是来自马达戈岛的一家人,爸爸处理章鱼,把它剁碎成肉泥,妈妈把它们搅拌上劲制成章鱼丸,他们的女儿则负责将一串串章鱼丸用关东煮的汤汁煮熟,递给过来购买的食客。
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这样的章鱼丸一串800贝利,一串上面3颗章鱼丸。
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他们的生意也非常好——章鱼丸和市面上售卖的章鱼丸不同,章鱼的含肉量很高,吃起来又q又弹,还满是鲜甜的关东煮汁水。
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夏露和里包恩各自吃了一串,为那家人贡献了两个销售额。
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对面塔克亚奇制作的章鱼丸子同样味道不错。
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他制作章鱼丸子的动作熟练,身体已经形成肌肉记忆,不用思考、没有犹豫,制作章鱼丸子对于他来说就像是喝水呼吸空气一样自然。
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章鱼丸子的味道也很不错,每一颗的大小、形状、味道和口感都像是被精心设计过的一样。
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面糊的粘稠度、包菜丝的细度、章鱼块的大小、酱料的多少、木鱼花的长度都恰到好处,每一颗都达到了“和谐”的理想状态。
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吃过对方的章鱼丸子,夏露也很疑惑为什么会传出她做的章鱼丸子更好吃的
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