间后,撇去上层的清水,搅拌均匀,舀进浅盘摊开,就能收获一张白嫩光滑又弹性十足的透光面皮。
\n
面皮切成条,和黄瓜丝、萝卜丝、豆芽和面筋一起拌,加入各种调味料,最后淋上一勺油泼辣子,滋味好得不得了。
\n
“这是什么?”银时用筷子夹起一条面皮打量,“好奇怪?”
\n
再吃一口,“好奇怪——可是还怪好吃的~”
\n
面皮是酸辣口的,食醋的酸味刺激大家食欲的同时,也消解了舌头对辣味的感知,让面皮拥有了让人吃起来上瘾的感觉。
\n
第一次吃这个面皮,银时就喜欢上了。
\n
夏露还酌情往他的那份里撒了一些糖粒,糖粒融化在酱汁里,让酱汁的滋味层次更加丰富和谐,也更符合他的口味。
\n
“呼噜呼噜——”银时还在惊叹着凉皮的味道,神乐已经吃完三碟子了。\n\n\n\n', '\n')