第248章

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冰皮使用的面皮一般是由糯米粉、粘米粉、澄粉混合而成，三种粉按照不同比例混合，便会得到口感、样式不一样的冰皮。

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糯米粉，是冰皮黏糯口感的来源。

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粘米粉黏性小，加入可以避免月饼口感太过软糯，便于定型。

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而澄粉，不仅能让冰皮看上去更剔透，还可以增加冰皮口感的韧性。

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夏目制作的月饼，冰皮蒸熟之后混合食用油揉匀，一部分混合抹茶揉成翠绿色的米团，翠绿色和白色的面团混合制作面皮，包入茉莉抹茶的馅料之后放入模具中按压成型。

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这款月饼没有抹熟糯米粉防粘，如同真翡翠般闪耀光泽，一度让人舍不得放嘴里。

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“这也太漂亮了吧！”

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“总觉得，这月饼同贵志你给人的印象很相似，温润体贴，让人忍不住亲近！”

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“好可爱！早知道我也做冰皮月饼了！”

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有的食物好吃，但味道不一定好，眼前的翡翠月饼不是这样。

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软糯香甜的冰皮里面，包裹着精心准备的惊喜。

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夏露取了一颗仔细品尝，馅料里面有奶油奶酪、抹茶、鸡蛋、牛奶和茉莉花茶的味道。吃加起来淡雅又清新，和它翡翠一般的外表很是相称。

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“味道怎么样？”船员们纷纷询问。

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夏露嘴巴忙着品味，根本没心思回他们，指着月饼让他们自己清口尝。

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美味的东西，只有自己亲口尝过了，才知道到底有多美味。

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牛奶和奶酪赋予它香

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