第四章 油泼酸辣洋芋丝

“滋啦”一声。

油香混着辣香腾起来，裹着洋山芋丝的清劲，直往人鼻子里钻。

“这叫油泼的，更入味些。”戚萝把盘子往桌上推了推。

周掌柜在后头瞅着，咂舌道：“这土疙瘩经你这么一折腾，倒比肉还香了。”

有些夸张。

“你们先把馄饨端着吃，”她把托盘递过去，“我这就来。”

苏曼这时掀帘进来，正撞见周掌柜端着馄饨，凑过来闻了闻：“这菜香混着肉香，馋人得很。”

一眼瞥见案上的菜色，讶异道：“你还会折腾这土疙瘩？”

看来大家都叫它土疙瘩，还真是个趣名。

“尝尝就知道了。”

戚萝端起盘子，跟着往外走。

三人围坐在大堂的小桌旁，周掌柜先夹了个青笋馅馄饨，脆嫩的笋丁在齿间爆开，一个劲点头。

苏曼嚼着芥菜馅的，也说清清爽爽合口味。

可瞧见那盘洋山芋，两人都有些犹疑。

戚萝自己夹了一筷子，脆生生的，确实酸辣爽口。

“试试，不难吃。”

周掌柜先忍不住夹了一筷子，辣香混着油香在嘴里炸开，丝条脆得带劲，酸醋的清爽又压得住腻。

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