老夫人估摸着是得了消渴症,吃不得糖。
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得亏自己提前问了一句,若是自己在这杏仁豆腐中加了糖,惹得那老夫人犯了病,先不提自己味仙居的招牌,瞧着吴永同县丞走得近,恐怕自己还有牢狱之灾。
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如此一来,自己打算做的雪衣芋头也做不成了,不经一阵气闷,好在临出门时,王二娘给自己塞了不少酸菜,以备不时之需。
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眼下只要用这芋头炖上芋头酸菜豆腐羹,那茄汁茭白也得重新换上一道菜,那老夫人信佛,正好将焯过谁水的茭白,摆成莲花状,再淋上自己特制的酱汁。
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沈之禾手下动作飞快,不消片刻,一片片薄厚均匀的茭白便出现在她手边,若是按照往常,这茭白自然是要用高汤焯水。
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可眼下那老夫人茹素,倒是不方便用高汤,若是单用清水多少有些寡淡。
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不过这可难不倒沈之禾,她唤过竹楹,让她从食盒的底层取过一只木罐。
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这里头装的可是好东西,是前些日子偶然从沿海来的一位食客手中得来的,此物名唤昆布,用此物煮出来的汤,味道鲜美。
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沈之禾满脸肉痛地剪下一小块昆布,置于温水中浸泡,不过一会,那干瘪的昆布吸饱水后,舒展开来。
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“小娘子,这是何物?”桃夭探头望着碗中的昆布,满脸好奇。
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闻言,沈之禾神秘一笑,“此物乃是我独门秘技,用来炖汤滋味绝佳。”
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“劳烦二位娘子替我取根白萝卜还有香蕈来,香蕈要多些。”沈之禾将那两人打发走后,拉住正望向自己的竹楹,“你且将方才外头的酸菜拿进来。”
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“小娘子,昨日之安三令五申同我说,今日不可让你离开我的视线,不如我们一同去取那酸菜可好?”竹楹抬头瞧了眼不远处的忙碌的厨子,凑
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