第236章

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凌七听着门响，抬头望去只见沈之禾满是笑意地推门而入，“小娘子可是遇到了什么喜事？”

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“你怎晓得？你可还记得那三位钦差大人临走时，我让人送扈娘子送去周家的吃食？”沈之禾眉眼一碗，脚下步子轻快。

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说罢，她将一早放在盆中腌制去腥的鳝鱼捞起，放在竹篮中沥水，随即转身取过一块干净的抹布将锅中的水擦干。

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“自然是晓得的，那包吃食莫不是小娘子特意送与那三位大人的？”听着沈之禾所言，凌七沉吟片刻，忽然灵光一闪，心中有了计较。

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“聪明，方才外头那位指名要干煸黑鱼的食客，便是林大人的旧识，我瞧着他那通身的气派，不像寻常人。”闻言，沈之禾赞赏地瞧了凌七一眼，同他说着自己方才观察所得。

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话音才落，只见那头沈之禾手脚麻利地舀了一勺香味十足的猪油倒入锅中，这鳝鱼是荤食，若是用素油炒出来的味道总觉得会差一筹，不如荤油炒出来的滋味香。

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毕竟做吃食，除开新鲜的食材，油盐酱醋这些调料也是十分重要的，沈之禾估摸着火候，觉着锅中油热后，她飞快将切成段的鳝鱼倒入锅中，铁锅炭火极旺，随着她的翻炒，不过片刻，鳝鱼的表层便镀上一层金黄。

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就在凌七以为沈之禾要将那鳝鱼捞起时，却见她捏着木铲继续在锅中翻动，直到锅中的整个变得金黄酥脆，她才取过笊篱将鳝鱼段捞起。

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随着她的抖动，笊篱中的鳝鱼段上下翻动，猪油顺着笊篱的空隙低落，鳝鱼的鲜香弥漫在整个灶房中。

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“小娘子这是做得炸鳝鱼？”凌七心中疑惑，实在不怪他，以往在南边时，自己虽隔三岔五会做上一顿鳝鱼，但油贵，这鳝鱼寻常都是红烧的做法，偶尔会做上一道炸鳝丝。

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不过那鳝丝的做法也与沈小娘子如今的手法不同，那鳝丝是取鳝鱼脊背那块部位，裹上粉，油

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