第299章

，干杂活。

而集训

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班呢，说是要签十年合同，可反过来想——那就是十年的铁饭碗啊！

现在宋明瑜的事业做得有多大大家都看在眼里，这班多少人想报都报不上！

傻子才违约呢，这十年的合同，拿钱给他们都不换好不好！

所以，宋明瑜开始猜测可能会出现的没多少人报班这件事压根没出现，不仅人多到爆满，不得不多开了几个新的班次，甚至还有人拿着钱来求宋明瑜。

“给钱都行，只要能让孩子学个手艺，以后能进明瑜！”

还有一部分学生的来历是宋明瑜也没想到的。

那就是以前这些餐厅的墩子和打杂的小帮厨们。

他们在餐厅的地位是相当低，如果说学徒制里面的学徒好歹还能学点东西，那这些人无疑就更惨。

他们压根没有师父，日子好不好过就靠上头那些大厨子们一句话的事儿。

而且因为终年都只是在边缘做做杂活儿、累活儿、脏活儿，厨师水平也是不可能得到提升的。

想靠近灶台？想都别想，后厨那都是人家大厨子的地盘，是压根不会让这些小角色碰的。

“以前是没有选择，现在有了培训班，疯了才继续受那气！”

改头换面

钱没有可以借, 可是手艺学到了可就是自己的了！

就在这种种的原因，层层叠加之下，明瑜厨师培训班可以说是完全不缺生源，开班到现在, 还真给宋明瑜挑了不少好苗子！

其中一部分宋明瑜安排去了各家酸辣粉门店。

还有一些手艺突出有过厨师经验, 或者是学习能力特别强的, 她就带在了身边，给八一路做准备。

宋明瑜只有一个人, 自然不可能分身去两家店当主厨。

所以八一店, 宋明瑜打算执行主厨轮班制。

简单来说，明瑜小饭馆会有不止一个主厨，保证餐厅无论是在什么时间段都有一个经验丰富的主厨负责。

他们会像工人到岗一样轮换班次, 不同班次的主厨负责的内容不同, 这样既可以全方面地保证餐厅的运行，又可以节约主厨的精力。

最大的好处就是出品稳定。

明瑜小饭馆的这些主厨, 宋明瑜会亲自培训他们——

地狱级集训。

保证他们的出品水平完全

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