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蔡大厨:“殿下和小芸见过?”
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林言:“嗯,昨天宴会上见过。”
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小姑娘安安静静地站着,估计也不想被家人知道她昨天和宴会上跟人发生争执的事,林言就没多说。
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转回正题,林言把自己的想法大致跟蔡大厨说了一下,然后三人按步骤进行了分工。
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泡面可以分为四个部分,面饼、粉料包、酱料包、还有蔬菜包。
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不过在自己家做嘛,当然要加上大块的肉,所以林言决定加一个肉多多的肉干包。
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计划好之后,三人就正式准备开干了。
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林言决定先准备蔬菜包和肉干包,蔬菜包需要把蔬菜的水分烘干,肉干需要腌制,都需要等,正好可以边等边准备其他的。
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新鲜蔬菜切块切丁,焯水之后脱干水分。
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星际科技发达,料机可以快速给蔬菜脱水。
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林言也是刚知道料机还有这功能,他还以为要像蓝星一样,烘干好久呢。
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新鲜的牛肉切成2厘米大小的正方体,用生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟,依然是料机,设定温度和时间,就可以当成烤箱来用。
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紧接着,就到了林言和蔡大厨最近一直在调试的酱料包和粉料包的部分了。
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先是酱料包,酱料包要准备两种,一种是红烧牛肉口味,一种是香辣牛肉口味。
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先是香辣牛肉口味,蔡大厨先把牛油融化,加入葱姜蒜、洋葱、八角、香叶等香料,炸香之后捞出,之后加入提前切好的牛肉沫,辣椒粉,五香粉,白糖,盐,炒好
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