第115章 米其林大佬秀翻全场,可惜他遇到了我

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哦豁。

这是冲着我来的啊。

他瞬间就明白了。

在《一勺定乾坤》的舞台上，权叔那道返璞归真的“水晶冬瓜盅”，拿下了史无前例的99分，被他奉为“近神之肴”。

安托万·李，这个“假洋鬼子”，这是在用最直接的方式，向他，也向权叔所代表的传统烹饪哲学，发起一场无声的宣战。

他要用同样的食材，截然不同的理念，来证明谁，才是美食的真理。

安托万将冬瓜稳稳放在操作台上，手中出现了一柄细长的、刀身薄如柳叶的雕刻刀。

下一秒，他的手腕动了。

那不是切，也不是削。

而是一种近乎于“抚摸”的动作。

银色的刀光如同月华流转，贴着冬瓜的表面无声游走，一片片薄到近乎透明的冬瓜，便如同蝶翼般，悄然从瓜身上分离，落在一旁的冰盘上。

陈品的瞳孔微微收缩。

每一片冬瓜都薄如蝉翼，光线可以毫无阻碍地穿透过去，甚至能清晰地看到对面厨房背景的轮廓。

这刀工，确实是艺术。

很快，安托万将这些处理好的冬瓜片，连同一种看不出成分的清澈高汤，一同封入真空袋中，放入一台精密的低温慢煮机里。

“

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