第115章 米其林大佬秀翻全场,可惜他遇到了我

用西餐的手术刀，来解剖中餐的灵魂么？”

陈品摩挲着下巴，眼神变得凝重起来，“有点意思，但光是低温慢煮，还不够格叫板权叔。”

果然，安托万又起了一个小小的铜锅，锅里是某种浓稠的、色泽如墨的酱汁。

他没有用猛火，而是将铜锅置于一旁，用主灶台传导过来的余温，进行着一种极其缓慢的“煨”。

一个追求极致精准的现代科技。

一个讲究火候意境的古老法门。

两种截然不同的烹饪方式，在此刻的安托万手中，诡异而和谐地并存着。

陈品彻底确定了。

这个男人，就是要用这道冬瓜，来与权叔那碗登峰造极的汤，进行一场跨越时空的对决。

时间在静默中流逝。

终于，安托万关掉了所有的火。

他从低温慢煮机里取出真空袋，小心翼翼地剪开，用一双长长的镊子，将那些已经变得晶莹剔透、仿佛一碰即碎的冬瓜片，一片片地“请”了出来。

摆盘开始了。

巨大的纯白瓷盘，被当做画纸。

安托万手持酱汁瓶，手腕轻抖，一道浓淡相宜的墨色痕迹，便在盘底一挥而就，如同国画中的写意笔触。

接着，他将那些柔软的冬瓜片，或卷，或叠，或铺，看似随意地摆放在那

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