来黔州,吃火锅,最重要的第一步,不是下菜,也不是喝汤。”
“而是调一碗,能够配得上这锅汤底的,灵魂蘸水。”
他示意林晚给桌上的那一盘五颜六色的调料一个特写。
切得细碎的青椒、红椒、蒜末、葱花、香菜堆成了几座小山。
旁边还摆着几样东西。
一小碟炸得金黄酥脆的黄豆。
一小碟颜色赤红、散发着特殊香气的腐乳。
还有一小碟散发着柠檬清香的木姜子油。
但最引人注目的,是那一堆被切成小段的、长得像植物根茎的东西。
【我靠!我看见了什么!那是不是折耳根?!】
【啊啊啊啊!我的天敌出现了!品神快把它拿走!我闻到味儿了!】
【前面的别跑!折耳根才是精髓好吗!凉拌折耳根,蘸水折耳根,炒腊肉折耳根!人间美味!】
看着弹幕瞬间分裂成“爱根党”和“恨根党”两大阵营,陈品笑得更开心了。
“看见没?一盘小小的折耳根,就足以在美食界掀起一场腥风血雨。”
陈品脸上露出了几分神秘的笑容,对着镜头道。
“这蘸水最有意思的地方,就是千人千味,没有标准答案。不过今天,品某人就给你们演示一套我个人最爱的‘冠军配方’。”
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