第168章 这蘸水才是本体！没折耳根的都是异端！

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他先舀了一大勺混合了青红椒、蒜末、葱花、香菜的混合料放进碗底。

“基础打底，这玩意儿多多益善。”

碗底已经有了店家提前放好的煳辣椒面。

“然后，是我的最爱之一，木姜子油。”

他滴了几滴清亮的油进去。

“这东西在我看来，就是灵魂点睛笔，能提供一种非常霸道的、类似于柠檬和生姜混合的香气，瞬间就能让你的味蕾立正站好。”

“再来点腐乳，增加咸鲜和发酵的醇厚味道，能让蘸水的层次感一下子变得深沉起来。”

他夹了一小块红腐乳，用勺子在碗底碾碎。

然后，他看向了那盘折耳根，脸上的表情变得意味深长。

“我知道，屏幕前至少有一半人，现在已经开始浑身难受了。”

“折耳根，学名鱼腥草。爱它的人，视若珍宝；恨它的人，避之不及。”

他咧嘴一笑。

“对我个人而言，在黔州吃火锅，一碗蘸水里要是没有折耳根，那就像看恐怖片开了弹幕护体。”

“安全是安全了，但那股子最刺激的劲儿，可就全没了！”

陈品勺子一扬，满满一大勺折耳根段，便如雪崩般盖在了所有调料之上。

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