仪式,也是店家对自己手艺最自信的展示。”
林晚的镜头死死锁定那口锅。
雪白的猪油在高温下迅速融化,滋滋作响。
大爷抄起一把大铁勺,开始猛力翻炒。
瞬间,一股比之前浓烈十倍的复杂香气,轰然炸开!
那是一种难以形容的味道。
发酵豆豉的“臭”被高温猪油的香气中和,反而激发出一种类似陈年芝士般的醇厚咸鲜。紧接着,糍粑辣椒的香辣气息也融入其中,三者合一,形成了一股霸道无比、极具侵略性的复合型香气。
这股香气仿佛有形有质,笼罩了整个小小的摊位。
陈品的眼睛,亮了。
【我靠!虽然闻不到,但看品神那表情,我口水下来了!】
【这就是传说中的‘沉浸式美食剧场’吗?也太有仪式感了!】
【那个大爷好帅!炒菜的男人最有魅力!】
大爷面无表情地炒着锅底,仿佛在进行一项神圣的工作。
等豆豉和辣椒的香气被完全逼出,他才从旁边拎起一个大骨汤桶,舀了两大勺奶白色的高汤倒进锅里。
“咕嘟咕嘟……”
红亮的锅底瞬间沸腾,翻滚着浓郁的生命力。
“
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