第180章 下一站,黔州人的命,地摊火锅！

好了。”

大爷放下勺子，转身就走，全程不超过五个字。

“高手风范。”

陈品赞了一句，然后才转向镜头，开始了他的小课堂。

“家人们，看到了吗？这就是最正宗的豆豉地摊火锅。灵魂有三。”

“第一，就是这锅底。猪油、豆豉、糍粑辣椒，缺一不可。猪油提供醇厚的香气，豆豉提供灵魂的咸鲜，糍粑辣椒则负责中和与升华，让味道更有层次。”

“第二，是配菜。”

他指着刚端上来的几个小盘子。

“软哨，”他夹起一块色泽暗红，看起来有些干瘪的肉块，“烟熏五花肉油炸而成，外脆内软，是这锅里最好的‘汤汁吸收器’。”

“折耳根，”他夹起一根白色的根茎，直播间瞬间又是一阵骚动，“我知道你们又要吵了。但在这锅里，它不是配角。生吃解腻，煮熟了软糯，能中和豆豉的浓烈，是点睛之笔。”

“还有这个，”他指向旁边一个大盆，里面是十几种叫不上名字的野菜，“野菜自助，免费续。这是黔州人最后的温柔，让你在大口吃肉的同时，也能保持一丝营养均衡的幻觉。”

【又是折耳根！我感觉我的DNA开始攻击我了！】

【软哨！我的妈呀，这玩意儿吸饱了汤汁，一口下去不得香迷糊了？】

【野菜免费续？这是什么神仙店家！老板糊涂啊！我要去把他吃破产！】

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