“现在,该轮到广式早茶四大天王里的最后一位,也是最经典的一位出场了。”
陈品的声音不大。
却像一块无形的磁铁,将所有人的注意力从满足的饱腹感中重新吸附过来,牢牢钉在了桌子中央那笼最后的点心上。
叉烧包。
它不像虾饺那般晶莹,也不像烧卖那样华贵,更没有糯米鸡荷叶加身的神秘。
它就那么白白胖胖,朴实无华地待在蒸笼里。
“品哥,这个我熟!”
钱飞终于找到了自己能插上话的领域,立刻举手抢答。
“叉烧包嘛,就是面粉包着叉烧呗,甜口的,我从小吃到大!”
“你那叫吃,不叫懂。”
陈品毫不留情地打击道,随即露出了他那副准备开始“上课”的招牌表情。
“判断一个叉烧包的优劣,第一眼,不是看它有多白,也不是看它有多大。”
他伸出筷子,轻轻点了一下其中一个包子的顶部。
“看这里。”
林晚的镜头立刻推进。
画面中,那个包子顶部呈现出非常自然的、三瓣开裂,裂口边缘并不规整,是面团自己笑开的模样。
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