bsp;娄娥不服地叫嚣着:“你只不过是一介厨娘,你能命令谁?”
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赵溪音确实只是一介厨娘,却是能给皇上做御菜的厨娘,是能让汤岱亲自来传旨的厨娘,也是今晚司膳司的主心骨。
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两个杂役十分有眼色,当即选择听从赵溪音的话,把娄娥押走了。
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夜空挂上星幕,时间一点一点过去。
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尚膳监那边已经开始上第一道菜,筵席正式开始。
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司膳司的这道菜,排在第十九位,不算个占便宜的次序,第十九道,筵席上的人可能都吃饱了。
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同时也有好处,就是能给司膳司争取时间。
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尚膳监本就承办筵席,早在半个月前就开始准备了,而赵溪音是在今日下午才接到的旨意,没时间准备食材,连拟写食单和做菜的时间,都是紧紧巴巴。
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但这次和尚膳监的隐形较量又不能输,一旦输了,被尚膳监嘲笑不说,司膳司以后将彻底失去参与大筵席的资格。
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赵溪音亲自去熬汤底。
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熬汤底是个很漫长的过程,骨头汤动不动都是两个时辰打底,好在司膳司常年熬着骨头汤,否则根本来不及。
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徐棠仍旧是最默契的搭档,按照食单,立刻找来种类齐全的香料包,鼓鼓囊囊的香料包,包在细纱布中,轻轻一闻,就知道里面有香叶、桂皮、小茴香等不下有二十多种香料。
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赵溪音先前在缸中腌制的秘制酱料也祭了出来,和豆豉、猪油、鸡油混在一起。
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那边徐棠切好了大量的葱姜蒜沫,用料备好,起锅烧油。
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大铁锅中光是菜籽油就倒了大半锅,油热后,依次倒入葱姜蒜、花椒
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