世城南的采育、礼贤,城北的立水桥,城东的通州西集,海淀的黑龙潭,直隶的良乡,都分布着大大小小的酿酒作坊。
情报局之所以要在这里开酒馆,那是因为离此不远的崇文门外就是酒类批发的集散地。满清严禁在内城开酿酒作坊,所有运到京城的酒类由十八家商号统一批发销售,运酒的车也只能走崇文门,所以那里又被称为“酒门”。
铺子的酒类品种多,顾客也就多。尤其是过了白露节,喝酒的人一下就多了起来。
富裕的酒客通常会来碗绍兴黄或是良乡黄,再来盘皮冻或是炸蚕豆;手头紧的则会自带一包半空的烤花生或一个洗干净的蔓菁,大家不分高低贵贱围炉而坐,喝着酒烤着火,忘记了一天的烦恼和劳累,消磨着枯燥的冬日时光,十分惬意。
真实历史上的张秀德是“洪洞通臂缠拳”的二代传人,真实身份是个账房先生。
(本章完)