第113章 回礼

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她一口答应下来，没过多久就买回了江茉要的食材。

此时已经是下午，饭馆的客人吃饱了饭，三三两两回家去了。

宋嘉宁明日启程，要回去收拾衣裳行李，桃源居只剩彭师傅和几个丫头。

江茉准备做一些糖果和点心，加上花茶和酿的酒，当作年礼回赠给宋家。

彭师傅在灶台边擦铁锅，见江茉挽起袖子，问：“老板又要做什么？我来帮您。”

“劳烦彭师傅守着灶就行，”江茉拿起铜刀将柑橘对半剖开，橙皮迸出的油星带着清冽的香，“我做些糖果和点心。”

她取来砂锅，将井水烧至微温，倒入糖轻轻搅动，待糖粒化开大半，扔进几片陈皮与甘草，糖水渐渐染上琥珀色，咕嘟咕嘟冒着细密的泡。

这时将剥好的柑橘瓣撕成细丝丢进去，橘瓣的酸甜混着糖香漫开来。

熬到糖水能在竹筷上拉出晶莹的丝，便关火晾至半温，挖进抹了油的木模里。

刻着缠枝莲与小元宝的模子，是她前几日特意画了样式请木匠做的。

待蜜饯彻底凝住，磕出来时个个都像块剔透的琥珀，橘丝在里面若隐隐现，阳光底下瞧着，像裹了一汪蜜色的光。

她填了一个进嘴里，先是蜜的浓甜，后是橘瓣的微酸，清爽不腻。

这一份是柑橘蜜饯。

让鸢尾取来剩下的牛乳，滤去奶皮倒进铜锅，加些糖慢慢熬。

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