第378节

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裴宴沉吟片刻，点头：“南金玉的梅林三星问题不大，但北金玉恐怕不行了。”

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沈恒虽说是个人渣，但手艺确实有梅林三星级别。

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现在没了沈恒，北金玉只有沈老爷子二徒弟，也就是原来南金玉的大厨撑着，那位大厨仅有梅林二星水平。

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沈老爷子道：“北金玉目前名义上是总店，今年应该能拿个两星，但过两年就不成了。”

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梅林星级，也并非没有总店比分店星级低的，但南金玉的情况，虽说名义上南金玉是分店，北金玉是总店。

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但明眼人都知道，以后裴宴在的地方才是金玉楼总店，沈老爷子和裴宴也讨论过，之后会逐渐调换过来。等到那时，作为分店，北金玉的星级会被压成一星。

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不过……那也是至少一两年后的事了。

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只要有一家三星在，沈家招牌就依然在，况且裴宴手底下的叶林杨阳他们都是很有天赋的。

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假以时日，肯定能达到三星水准，等到那时，就是让他们担任分店大厨的时候了。

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裴宴简单说了自己想法，沈老爷子点了点头：“不过，我要说的，主要不是梅林本身的事。”

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裴宴微怔，抬头。

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沈老爷子冷硬的脸上露出一个笑容：“宴丫头，你应该听说过世界厨师联合大赛吧？”

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裴宴的确是听说过的。

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之前她去西国参加梅林分店三星的再评，当时的对手之一艾弗里就提起大赛的事，希望在大赛上和她再会。

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他当时跟裴宴科普了大赛的一些基本情况。

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