第391节

胡叔拍了她脑袋一下：“又不是一对一，哪门子窝里斗？”

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他看向邵清和二人：“你俩能力差异不算太大, 其实不会有什么影响，倒是这题目，你们有想法了吗？”

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邵清和二人明白这点，也并未在意，闻言看向裴宴。

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裴宴回来路上就跟两位二厨简单讨论了题目，在脑子里整理一番，慢吞吞道：“第一轮比赛做两道菜，限时三小时。按照小组赛规定，虽说选手可以在提前申请的前提下，携带一些实在无法提前制作的腌制品等配料参赛，但包括高汤在内的大部分步骤，都得在限定时间内完成。三个小时，虽然不算格外紧凑，但也绝不算宽裕，因此我想大部分人都会选择分配精力。”

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第一轮的评分标准是两道菜分别打分，总分各一百，随后取平均分作为最后分数。

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根据这个标准，选手们能想到的策略有两种：平均分配精力，或是将精力集中到其中一样菜肴。

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平均分配精力前提是能力够强，否则很可能两道都不仅如人意，而将精力集中到其中一样至少可以保证一个高分。

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若是单纯想晋级，采取后者更加稳妥，不过对南金玉的三位选手来说，他们目标显然更高，因此得采用平均分配精力的方法。

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不过，虽说是平均分配，但到底如何分配，也是有说头的。

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裴宴：“九十六名选手，不是人人都有能力争前十六，光是晋级就是一道槛。恐怕至少半数选手会选择集中其中一样菜，而这道菜，我想多半是以鱼为原料的那道。”

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小组菜不限制菜系，其中也有做西餐或是融合菜系的选手，不过绝大部分做的还是中餐。

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华国菜的烹调，左不过就是正主煎炸烤炒。鱼和鸡蛋，显然前者能搞出更多花样，上限更高。

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