第391节

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不过，正因如此，想在鱼这道上出彩会更加困难。

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无论是实力强而平均分配精力的选手，还是那些集中做鱼的，几乎所有选手都会将精力放到这道菜上。

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从这个角度考虑，鸡蛋这道出彩的难度，反倒比鱼要小些。

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裴宴沉吟着说：“含鸡蛋的菜肴，其实并不一定是炒蛋、煎蛋这样以鸡蛋主食材。硬要说的话，那些用上蛋清的汤羹，或是拿蛋清调面糊的菜，也都能算在里面。当然，想要拿高分，鸡蛋的存在感不能太低。”

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裴宴说这话，是为了开拓一下两位二厨的思路。

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他们在选手中实力并不算顶尖，开拓思路、另辟蹊径，也是种办法。

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邵清和跟叶林闻言都露出沉思神色，而后厨班子自己虽未参赛，但也思考若是自己参赛，会拿出什么菜色。

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他们虽说这次没进入小组赛，但以后并非没有给金玉楼争光的机会。

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五天后，选手们先后提交菜单。

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邵清和的两道菜分别是赛螃蟹和松鼠鳜鱼，不出意外，都是来春阁的菜。

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而叶林则是中规中矩的炝锅鱼和用鸡蛋熬的素高汤制作的汤羹。

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到这个阶段，除去最初讨论，大家都是各顾各的，忙着选菜单练手，连裴宴都没精力管别人，到这会才抽空交流。

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邵清和发完邮件，好奇道：“老板，你已经提交了？是什么菜？”

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裴宴将邮件给他们看。

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一道是带鱼为主料的“龙腾四海”，是道复杂又华丽的菜色。至于另一道……

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