第405节

里能制作出来的并不多，当然，如果算上一些特殊熟成手段, 选择面可能还会广一点。既然这轮题目是“腌制品”，那么选题最好能以腌制品为主角, 而不是单纯作为陪衬……

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手中的笔被她转出劲风，最后停下，在写满菜品的草稿纸上圈起一个名字。

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——腌笃鲜。

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第二天早上，裴宴从艾弗里口中得知了本场自己的对手之一，f国的文森特。

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艾弗里：“他跟你一样，是黄色的信封……我真同情你们组其他三位选手。”

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裴宴“唔”了一声：“你今天不去制作腌制品？”

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艾弗里摇头，他跟裴宴并非同组，没有隐藏：“我准备做盐腌鲑鱼卷配鱼子酱，腌制时间是24~36小时，提前一两天开始制作就行。f国料理里，很多腌制菜肴都是短时间腌制，文森特和雷蒙他们刚才吃完早饭就回了房间，看上去也还没打算开始工作。”

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吃完早饭后，艾弗里也回房休养生息，裴宴则乘坐赛方提供的专车，到达腌制品制作场地。

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场地是一处广阔的中央厨房，四十台料理台一侧，真空滚揉机、烘干机等专业仪器琳琅满目。

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裴宴到的时候，场地内已经有几位选手开工。

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第一天就开始制作的，都是需要长时间腌制的食材，一眼望过去，李觉正在切大白菜，大概是用来腌大白菜或者酸菜；r国的樱岛大介则在清洗新鲜的梅子，大概是用来做r国经典的梅干。

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她取完食材，选定一处料理台，就见黎白昕抱着两台豆浆机走过来。看到裴宴，他高高兴兴地打招呼：“裴裴，你是打算做咸肉？”

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裴宴手里抱着五花肉、两袋粗盐和一袋香料，作为华国厨子，黎白昕一眼就能看出她准备做什么。

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