这玩意是真的难学,比饺子难学多了。)x如′·′文?网¨
?已?1%发~:布?最.ot新μ>章¨?节?μt
因为要将一块糯米面团捏成一个空心的,皮薄的,圆润饱满一点褶皱都没有的圆球并不容易,需要点技巧。
想当初学包饺子,她一次就学会了。
大家看着江夏总算学会了,笑道:“不愧是开食品厂的人,学东西就是快。”
江夏笑了笑,她觉得这玩意绝对是她学得最慢的糕点。
炸油糍的时候,第一锅先炸了三只。
三只油糍放进热油里拿漏勺轻轻转动,白胖的油糍就会逐渐变大,变黄,直到油糍个头不再增大,表面变得金黄,就算炸好了。
周母做的油糍炸出来每一只都象香瓜那么大,皮薄到近乎透明。
她将三只油糍捞起来拿一个广口碗装起来放到灶君前,对江夏道:“第一锅要先孝敬灶君,后面的油糍炸出来才大。”
江夏笑着应下:“好。”
村里的大娘就觉着江夏乖巧灵俐,甭管她信不信,人家就是乖乖应下,不象自家的儿媳妇,说她们迷信,瞎扯!
海边人家,世世代代出海打渔为生,是生是死都靠运气,反正她们是很信的。拜神拜阿公都特别虔诚。
毫无意外江夏一开始做的油糍都发不起来,不象别人的又大又圆,只有最后一只才和别人的一样。
&n
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共6页