第50章

，鸡看着是正宗的走地鸡，挺不错，她打算来道粤式白切鸡，鸭肉可以来道闽式姜母鸭。鹅可以弄个汕头卤鹅，烧鹅太麻烦做不了。

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然后再来道酿豆腐，糖醋排骨，清蒸排骨，水煮肉片，再来一道清淡点的炒时蔬，最后把鸡汤里面加点枸杞和其他菌菇，就足足有八菜一汤了。

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宋玥盘算好菜式。

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这下什么口味都有了，照顾到他们一家子所有人。

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两位厨娘见她自顾自的忙活，紧接着对视一眼就跑出去躲懒了。

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宋玥还担心她们给自己添麻烦呢，懒得搭理她们。

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自己麻利地开始备菜。

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有了菜单后再在脑子里面将流程整理清楚，配合好时间。

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最后按部就班地做就行了！

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宋玥把鹅给先卤上，调味料都是现成的，妥的很。

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之后再把姜母鸭也给安排上，这道菜也需要大量的姜来当配菜，正好这大厨房的配菜很全乎。

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姜蒜都是箩筐装着。

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宋玥用起调味料来也丝毫不心疼，匡匡就往里面下。

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第41章 要尊敬着些

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前两样大菜备好。

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就到了白切鸡这步。

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白切鸡的做法说讲究也讲究，但说难其实也并不难。

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宋玥将处理好的鸡取出内脏，里外再洗一遍，将鸡脚折断塞进鸡肚子里，随后往大锅里多放水，水量是能够没过鸡身就差不多了，再加入生姜，

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