第三章判断题

验合格后方可使用。(

)

40.获得婴幼儿配方乳粉生产许可的企业可以采用外购基粉

用于婴幼儿配方乳粉干法工艺生产。(

)

41.基粉，是指以牛乳或者羊乳及其加工制品为原料，通过

湿法工艺生产的要幼儿配方乳粉。(

)

42.集团公司所属采用湿法工艺生产基粉的厂和添加部分配

料干混生产婴幼儿配方乳粉的工厂不在同一地区的情况，给予一

定的过渡期，不需生产许可审查。(

)

43.接触婴幼儿配方乳粉产品的原料、过程产品、半成品的

容器和工器也可为光滑的竹木器具。(

)

44.仅生产婴幼儿配方乳粉基粉，不生产婴幼儿配方乳粉最

终产品的，不予生产许可。(

)

45.进货验证制度要包含对进厂的原辅料进行验证、检验、

记录、报告以及接收或拒收的处理意见和审批手续等内容。(

)

46.喷雾干燥工序应严格控制蒸汽、水的使用，以减少有害

微生物的繁殖。(

)

47.喷雾干燥后的物料可直接输送到相关储粉仓或混合设备。

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—(

)

48.企业不但设置独立的食品质量安全管理机构，还要配备

专职的要幼儿配方乳粉质量安全管理人员。(

)

49.企业采用进口原辅料，应同时审核进口原辅料供应商和

贸易商的相关资质证明文件。(

)

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