第三章判断

应该载明“食品添加剂”字样。

（

）

—

331

—

71.禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。（X

）

72.餐饮服务提供者终止经营，食品经营许可被撤回、撤销

或者吊销的，应当在

30

个工作日内申请办理注销。（

）

73.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可

的，由原发证部门撤销许可，并处

1

万元以上

3

万元以下罚款。

（

）

74.餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预

包装食品，货值金额不足

1

万元的，将被处以

5

千元以上

5

万元

以下罚款。（

）

75.餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人

员手部的，浓度为

99%的乙醇消毒效果优于浓度为

75%的乙醇。

（X

）

76.发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供

者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒

绝。（

）

77.发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与

中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地市场监督管

理部门、卫生行政部门报告。（

X）

78.食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。（

X）

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