度的作用,能消除猪肉的油腻。
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苏羽双手不断交换着使用,倒完一种香料就换另一种,不知换了多少个瓶子,对自己十分的自信。
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汐见润眼前一亮,“苏讲师对香料也很了解?”
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“中华料理对香料的运用在世界范围内都是一绝,他对这些比较熟悉。”堂岛银哈哈笑着。
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不过他心里也在滴咕,这小子什么时候对香料那么熟悉了?
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“他要进行下一步动作了。”薙切蕾欧诺拉托着下巴,眼睛一眨不眨。
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苏羽把肉片放入小盆里,双手不断揉搓,让漂亮的肉质纹理染上了各种香料的颜色。
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这种处理方法让众人都有些错愕。
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“一色学长,你知道苏羽君想要做什么吗?”田所惠忍不住问。
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一色慧摇摇头,“继续往下看吧。”
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苏羽将一层透明的塑料膜平铺在厨台上,取出小盆中的肉片,放在薄膜上,卷紧,压实,放置十分钟。
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突然,观众发出惊呼。
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苏羽将视线投向久我照纪,怔了怔。
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灶火开到最大,鲜红的辣椒在油锅内滚动,狂躁的火蛇不断吐着舌头,将久我照纪的脸庞映的火红一片。
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把油脂炒的通红,放入金黄色的鸡丁和炒制好的香料,上下颠锅,爆炒。
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接着装盘,收汁。
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“赶上了。”久我照纪轻轻喘口气,脸上透露着欣喜,“我的料理,不会输。”
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