第827章 独属于自己的经营策略求

sp;你这样空口白牙张口就问，根本就不合适。

冯正明还是笑着说出了自己的做法。

“其实很简单，海外一些快餐店，他们的很多快餐形式，有些像是我们国内的盖浇饭，只不过他们搭配的主食可能不是米饭或者是面条。

有可能搭配的是意面，或者是面包，也有一些可能搭配的是土豆泥之类。

我西餐馆街上那家店里的上餐方式，就是借鉴了那些海外快餐店的。”

在场都是厨师，自然是一点就通了。

很清楚冯正明说的是个什么样子。

几位酒楼的掌勺大师傅们，还真是不得不承认冯正明有头脑。

他能够想到用海外快餐的方式做鲁菜上餐。

这可能不光是鲁菜，各地其他菜系都不曾想到过的做法。

中餐大部分还是讲究一个菜是菜、饭是饭。

哪怕再不讲究，可能吃饭的时候，也会把饭菜分开。

而冯正明的做法是，把饭菜放在一起上，同时还保证了饭菜摆盘上的好看。

最关键的是，冯正明提供的主食不只是米饭。

他为了接待一些海外的人，也会提供一些面包、意面，包括是土豆泥搭配在菜里。

冯正明之所以把自己全部经验都告诉在场几家酒楼的掌勺大师傅。

是因为他很清楚，他们不可能按照自己的做法去做。

即便他们能放下自己的那份骄傲，真的按照自己说的做法去做。

他们也和

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共9页