店确实是很难挑出什么毛病。
惟一的问题可能就是,排队时间实在是太久了。
在除去冯正明这家店后,沪城其他酒楼和餐馆的竞争就要更加激烈。
一些西餐厅也是主动申请了要进入推荐指南。
他们的加入,很自然进一步增加竞争烈度。
好在黄涛、蔡先生和唯灵先生他们都已经算是有丰富经验。
这种激烈的竞争,反倒是他们希望看到的。
因为只有竞争越激烈,才越是能够最终评选出最值得被推荐的酒楼和餐厅。
无论是从服务上,菜品的品控,一些摆盘小细节。
真的每一个细节都评审相当严格。
比如在桌面上摆放的餐具距离上,也都是要进行细致的评审。
这些细节,是冯正明没有在齐鲁全省推行的标准。
原因也很简单,有些东西不能完全照搬,要尊重不同地区人的不同文化习惯。
冯正明把沪城那边的一些情况,也大致跟老师傅们都说了一下。
听完冯正明的描述,老师傅们面面相觑。
崔老师傅:“看起来,我们还是不够严格啊,正明已经算是照顾我们。”
冯正明微笑:“不算照顾,毕竟情况不同,所以要求也会有不同。”
苏老师傅:“正明你的店在沪城能拿的下五星吗?”
冯正明很坦诚:“如果是按照沪城那边五星标准,我的四家店应该都不足以拿下五星,即便是我最精致的
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第7页 / 共9页