第377章 搞不过,就动歪心思了！

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一块鹅肝吃完的时候，两个人就感觉以后自己家餐厅的鹅肝，都有点不想吃了。

随后，两个人两个人打开了送的蘸水，蒜泥醋，尝尝苏晨阳做的卤鹅肝。

卤鹅肝切的就比较薄了，一片大概是三毫米的厚度。

德尼跟克洛德先观察了一下卤鹅肝表面的颜色。

一般来说，卤的鹅肝都是表面的颜色比较深。

然后内部，也就是切片的地方，颜色是比较淡的。

但两个人却发现苏晨阳的这一次做的卤鹅肝，内部的颜色跟外部的颜色差不多。

也就是切片的地方，颜色只是比外部的颜色要淡了一点点。

不过切片部位的颜色深浅不一。

两个人知道苏晨阳肯定是在鹅肝放入卤水里面卤的时候，用针把鹅肝给扎穿了。

这么一来，卤鹅肝的时候，就可以通过鹅肝上面的孔，让卤料进去，让鹅肝吃起来更加入味。

“不过鹅肝在经过烹饪后，失去水分，会缩水，扎的孔应该会缩小消失才对，怎么还能够让卤料这么入味呢？”

德尼开口问克洛德。

克洛德又不是专业的厨师，自然不清楚了。

“鬼知道，管他呢。”

克洛德才懒

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