第一章单选判断

食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》上签署意见并签名、盖章。（）

62.参加首、末次会议人员应当在《现场核查首末次会议签到表》上签到。（）

63.在人员管理方面，核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及实验室技术人员。（）

64.在人员管理方面，核查申请人是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度。（）

65.实施食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种，按申请人生产食品添加剂所执行的食品安全标准核查试制食品添加剂检验合格报告。（）

66.国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院市场监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。（）

67.食品安全标准是非强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准。（）

68.食品生产经营应当符合贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合—209—保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（）

69.禁止生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。（）

70.食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的可暂时上岗。市场监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。（）

71.果蔬汁类及其饮料

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第19页 / 共22页